Hoe honing van bloem tot pot komt

Het onderzoek blijft zich opstapelen over de gezondheidsvoordelen van het opnemen van meer honing in uw dieet. Toch hebben veel mensen moeite om te begrijpen hoe honing van bloem tot pot komt. Het is een complexe levenscyclus. Een van de beste manieren om honing te begrijpen, is door te kijken naar een hardwerkende honingbij die nectar zoekt uit een grote verscheidenheid aan bloemen en deze kostbare lading vervolgens deponeert in de wascellen die we kennen als honingraten. De bij zal dan met zijn vleugels de kammen uitwaaieren om de honing te helpen drogen honing kopen jumbo. Zodra de bij denkt dat de honing droog is, bedekt hij de kammen met bijenwas om bacteriën en vocht buiten te sluiten. Tijdens het hele proces gebruikt de bij ongeveer 100 van haar 2.000+ energiemoleculen om slechts 1 kopje honing te produceren.

De basisingrediënten van honing zijn fructose en glucose, dit zijn natuurlijke suikers en een snelle energiebron; polysacchariden zoals maltose, melissine en fucose; micronutriënten (een klein deel van eiwitten, aminozuren, organische zuren, esters en vitamines); en water. Veel van de in de handel verkrijgbare honing wordt verwerkt door verhitting tot een hoge temperatuur om de houdbaarheid te verlengen en kristallisatie te verminderen. Deze verwerking vernietigt veel van de belangrijke voedingsstoffen in honing, zoals enzymen, antioxidanten en mineralen.

Het is belangrijk om rauwe, onbewerkte honing te kopen omdat deze heilzame fytochemicaliën bevat, zoals flavonoïden (luteoline, apigenine en chrysine), flavanonen (naringenine en pinocembrine) en isoflavonen (genisteïne). Het heeft ook tal van antibacteriële eigenschappen, waaronder een lage wateractiviteit, osmose, waterstofperoxide-effect en een hoge zuurgraad. Het is een geweldig conserveermiddel dat lang goed blijft.

Zoek meer informatie op: https://natuurlijk-westland.nl/

Gezondheidsvoordelen van honing

Honing is niet alleen een zoetstof; het bevat natuurlijke vitamines, mineralen en enzymen die in verband zijn gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen. Het is bekend dat het ontstekingen vermindert en huidaandoeningen zoals acne of psoriasis verzacht, evenals infecties behandelt en helpt bij het afvallen.

Honing is te vinden in verschillende variëteiten die variëren van mild tot sterk van smaak en kleur, afhankelijk van het type plant waarvan het afkomstig is. Boekweithoning is bijvoorbeeld donker van kleur en heeft een uitgesproken smaak, terwijl manukahoning bekend staat om zijn antibacteriële eigenschappen.

Lees de etiketten zorgvuldig om er zeker van te zijn dat u honing met het meeste voordeel koopt. Veel honing die in winkels wordt verkocht, is gepasteuriseerd en gefilterd, waardoor veel van de heilzame voedingsstoffen worden geëlimineerd. Om dit te voorkomen, zoekt u honing die ongepasteuriseerd en ongefilterd is kopen mooiste. Je kunt dit vinden op lokale boerenmarkten, coöperaties of natuurlijke kruideniers.

Het is ook belangrijk om rauwe honing te kiezen in plaats van gepasteuriseerde honing, die waarschijnlijker residuen van bestrijdingsmiddelen en andere ongewenste toevoegingen bevat. Honing koop je best bij kleine, ambachtelijke producenten die transparant zijn over hun productiemethodes en die hun producten betrekken van lokale bijen.

Een andere tip is om de zuiverheid van de honing te testen door een druppel op je duim te doen. Pure honing blijft plakken en druipt niet af, terwijl onzuivere honing vaak helder is en een stroperige, kunstmatige geur heeft. Bovendien heeft echte honing geen toegevoegde suikers of high fructose corn syrup (HFCS), dus het zal troebel zijn en er niet glanzend uitzien.

Site bezoeken voor meer info: Natuurlijk Westland